Poznaj przepis na Pierogi z mi臋sem, kapust膮 i grzybami, przygotuj sk艂adniki: FARSZ, mi臋so gotowane (wieprzowo - drobiowe), kapusta kiszona, cebula, grzyby suszone borowiki lub podgrzybki, s贸l, pieprz czarny mielony, olej do sma偶enia, CIASTO na ok. 80 pierog贸w, m膮ka pszenna, mas艂o, s贸l, woda ciep艂a, danie z kuchni: polska, na
Kapust臋 odci艣nij z nadmiaru zalewy. W艂贸偶 do naczynia miksuj膮cego razem z namoczonymi grzybami. Zalej przecedzon膮 przez drobne sito wod膮 z namaczania grzyb贸w. Nast臋pnie dodaj li艣cie laurowe i ziele angielskie. Gotuj do mi臋kko艣ci oko艂o 20-30 minut Varoma/ obr. 1.

1. Kapust臋 kiszon膮 gotowa膰 oko艂o p贸艂 godziny. Mi臋so ugotowa膰 (wywar mo偶na p贸藕niej wykorzysta膰 na zup臋). Grzyby wyp艂uka膰, namoczy膰 i gotowa膰 przez p贸艂 godziny. Kapust臋 odcisn膮膰 i zemle膰 w maszynce na przemian z grzybami i mi臋sem. Cebul臋 zeszkli膰 na oleju i doda膰 do farszu. Doda膰 s贸l i pieprz do smaku.

.